L'histoire du Gentil Givré remonte à l'hiver rigoureux de 1929, dans le petit village de Montmagny, au Québec. À cette époque, les habitants du village cherchaient à se réchauffer en concoctant des boissons chaudes et alcoolisées. C'est alors que le célèbre mixologue local, Jean-Pierre Lavoie, eut l'idée de créer un cocktail qui allierait la fraîcheur de l'eau gazeuse à la puissance de la vodka.
Jean-Pierre Lavoie était connu pour son talent à créer des cocktails originaux, mais le Gentil Givré allait devenir son chef-d'œuvre. Il commença par mélanger de la vodka avec du sirop de sucre de canne, et ajouta de l'eau gazeuse pour donner une texture pétillante à la boisson. Il servit le cocktail dans un verre long rempli de glaçons, et le garnit d'un zeste de citron pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.
Le Gentil Givré devint rapidement le cocktail le plus populaire du village de Montmagny. Les habitants adoraient sa texture pétillante et son goût sucré, qui leur rappelait les bonbons de leur enfance. Mais c'est surtout la personnalité de Jean-Pierre Lavoie qui fit le succès du cocktail. Le célèbre mixologue avait une manière unique de servir le Gentil Givré, en lançant les verres en l'air avant de les rattraper avec habileté. Les habitants du village avaient l'impression d'assister à un spectacle à chaque fois qu'ils commandaient un Gentil Givré dans le bar de Jean-Pierre Lavoie.
Aujourd'hui, le Gentil Givré est toujours un cocktail très apprécié, en particulier pendant les mois d'hiver. Sa recette a été adaptée au fil des années, mais la base reste la même : vodka, eau gazeuse et sirop de sucre de canne. Et si vous voulez ajouter une touche d'originalité à votre Gentil Givré, n'hésitez pas à le servir dans un verre en cristal taillé, à la manière de Jean-Pierre Lavoie.
Ingrédients :
- 2cl de vodka
- 12cl d'eau gazeuse
- 3cl de sirop de sucre de canne
Instructions :
- Versez la vodka dans un shaker.
- Ajoutez le sirop de sucre de canne et mélangez bien.
- Remplissez le shaker d'eau gazeuse et secouez.
- Versez le contenu dans un verre long rempli de glaçons.
- Garnissez d'un zeste de citron et servez.
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