L'histoire du cocktail Fraise-Fizz remonte à l'été 1986, et plus précisément, à une soirée entre amis dans la maison de campagne de Mme Jouvenel, à la banlieue de Paris. Et j'y étais ! C'était une soirée très spéciale, à l'occasion de l'anniversaire de Claire, une des invitées. Ne sachant quoi mettre sur la table, Mme Jouvenel, habituée à improviser, s'est mise à fouiller dans ses réserves. C'est ainsi qu'elle a trouvé un grand stock de vieilles bouteilles de jus de pomme, du sirop de fraise, et du champagne. Elle a alors été inspirée de réaliser un mélange des différents ingrédients, dont le fameux cocktail qui est aujourd'hui connu (par moi !) sous le nom de Fraise-Fizz.
La recette - pour un verre :
9 cl de jus de pomme, 5 cl de champagne, 2 cl de sirop de fraise 1 petit morceau de gingembre
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